Malzemeler
- 1 demet roka
- 1 domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 limonun suyu
- 1 küçük soğan
- 50 gr kaşar peyniri
- 6 zeytin
- nar ekşisi
- Rokayı iyice yıkayın, suyunu iyice süzün (ben artık tüm yeşillikleri salata kurutucuda kurutuyorum,salatalarımız daha lezzetli oluyor)
- Elinizle rokayı iri parçalara bölüp salata kasesine alın.
- Üzerine limon suyunu ve zeytinyağı dökün.
- Soğanı ince doğrayıp tuzla iyice ovun
- Kaşarı küp kesip soğanı ve kaşarı rokanın üzerine serpiştirin
- Domatesi de küp doğrayıp ekleyin. Yarım limon kabuğunu çok ince doğrayıp ekleyin.
- Üzerine zeytinleri serpiştirin ve son olarak nar ekşisini salatanın üzerine gezdirip servis edin.