Malzemeler
400 gr dana kıyması
1 rendelenmiş iri boy havuç
2 rendelenmiş çiğ patates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 y.k. un
1 yumurta sarısı
1/2 demet ince kıyılmaış maydanoz
2 y.k.rendelenmiş kaşar
3 çay kaşığı iri dövülmüş karabiber
tuz
Kızartmak için: un, sıvıyağ
Yapılışı
Havuç ve patatesi kavurun. sonra kıyma ve geri kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Yumurta büyüklüğünde köfteler yaparak biraz yassıltın. Köfteleri una bulayın ve kızgın yağda çevirerek iki yüzünü de kızartın.
