3. İftar

3. Iftar menumuz de şöyleydi;
İftariyelikler
Terbiyeli yıldız şehriye çorbası
Tas kebap (Oktay Usta'nin tarifi ile)
Pirinç pilavı
Zeytinyağlı taze fasulye
Salata
Patlıcanlı börek
Yoğurtlu biber kızartması
Muhallebili kemalpaşa tatlısı
Karpuz

2. İftar Davetimiz

Malesef iftara yetişme heyecanı ile yemeklerin fotoğrafını çekemiyorum. Ama mümkün olur daha sonra tekrar yaparsam çekip yayınlayacağım. 2.davetimizin menüsü şöyle idi;
İftariyelikler
Tarhana çorbası
Fırında tavuk but
Fırında Kıymalı patates
Paçanga böreği
Kuru patlıcan dolması
Mısırlı Kırmızı biber salatası
Salata
Cacık
Karpuz
Misafirlerimizin getirdiği tulumba tatlısı

Hayırlı Ramazanlar

Merhaba,
Herkese hayirli Ramazanlar. Yoğunluk nedeniyle yazamıyorum. Aslinda mutfaga da cok giremiyorum sayilir. Ramazan ayı vesilesiyle mutfaklar münasebetim arttı.  Resim çekemedim ama fikir olması nedeni ile misafirlerime hazırladığım iftar menülerini ekledim.
ilk menumuz:
İftariyelikler
Erzurum'un ayran çorbası
Patates püresi yatağında kuşbaşı
Paçanga böreği
Pirinç pilavı
Zeytinyağlı taze fasulye
Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası
Marul salatası
Güllaç

Arkadaşlarla kahvaltı

Arkadaşlarla kahvaltı
Haftasonu kahvaltıyı cok sevdiğimiz iki aile arkadaşlarla yaptık. Fotoğraftakilere ek olarak sıcak olarak ıspanaklı gül böreği, patatesli omlet, sucuk vardı. Yemek içmek bahane, dostlarla muhabbet şahane...

uzun bir ara sonrası

Uzun zamandır blogumla ilgilenemedim, bu süreçte ne mi oldu? Tatlı mı tatlı güzel mi güzel bir kızım daha :)
Kızlarımız zamanımızı tam dolduruyor bu nedenle buralara ugrayamiyorum
Sağlıkla kalın...

Maşukiye'de kahvaltı

Gecen sene Şubat tatilimizde İzmit'e gitmiştik. Maşukiye'de kahvaltıya gittik. Doğası çok güzel, Kartepe'ye de ciktik ama cok kar yoktu. Gittigimiz mekanin ismini şimdi hatırlamıyorum ama kahvaltısini begenmistik.

vejetaryen köfte

Malzemeler

4 orta boy haşlanmış patates

1 orta boy rendelenmiş kereviz (tercihe bağlı)

1 orta boy rendelenmiş havuç

1 küçük ince kıyılmış pırasa

1/4 ince kıyılmış karnabahar

yarım demet ince kıyılmış dereotu (ben maydanoz kullandım)

2 yumurta sarısı

1 ç.k.kimyon, tuzi karabiber

Kızartma için: yumurta akı, galeta unu, tereyağı ve sıvıyağı

Yapılışı

Patatesleri çatalla ezip püre haline getirin.

Kereviz, havuç, karnabahar ve pırasayı tereyağında hafifçe kavurun.

Maydanozu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar çevirin.

Sebzeleri fazla ezmeden patates püresiyle karıştırın

Yumurta sarıları, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin

Avuç içi büyüklüğünde yassı köfteler yaparak önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın ve kızdırılmış sıvıyağda iki yüzünü de çevirerek kızartın.

kış köftesi