roka salatası

Elif Korkmazel'in pratik tariflerini çok beğeniyorum, hem pratik hem de lezzetli oluyor. Bu salata tarifi de ona ait..
Malzemeler

• 1 demet roka
• 1 domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 limonun suyu
• 1 küçük soğan
• 50 gr kaşar peyniri
• 6 zeytin
• nar ekşisi

Yapılışı

• Rokayı iyice yıkayın, suyunu iyice süzün (ben artık tüm yeşillikleri salata kurutucuda kurutuyorum,salatalarımız daha lezzetli oluyor)
• Elinizle rokayı iri parçalara bölüp salata kasesine alın.
• Üzerine limon suyunu ve zeytinyağı dökün.
• Soğanı ince doğrayıp tuzla iyice ovun
• Kaşarı küp kesip soğanı ve kaşarı rokanın üzerine serpiştirin
• Domatesi de küp doğrayıp ekleyin. Yarım limon kabuğunu çok ince doğrayıp ekleyin.
• Üzerine zeytinleri serpiştirin ve son olarak nar ekşisini salatanın üzerine gezdirip servis edin.